2024-09-07 11:48 点击次数：185
就去吻就去干
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莲藕蒸肉饼是沿途既养分又厚味的传统中华好意思食，它磋议了莲藕的清翠口感和肉饼的鲜香滑嫩，至极合乎家庭制作。以下是详细的制作关节：
食材准备：
猪肉馅300克（提倡吸收带一定肥肉比例的猪肉，口感更佳）
崭新莲藕1节（约200克）
生姜1小块
大葱1根
生抽、老抽适量
盐、糖小数
料酒适量
性感少妇白胡椒粉小数
鸡精/鸡粉（可选）小数
水淀粉小数
香油几滴
制作关节：
1.惩办莲藕：
莲藕洗净去皮，切成细丝或剁成碎末。也不错使用擦丝器将其擦成细丝。
2.腌制肉馅：
猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉、鸡精（淌若使用）进行调味，用手顺一个标的搅动至肉馅起胶。
3.夹杂材料：
将切好的莲藕丝加入到肉馅中，同期加入切好的生姜末和葱花，再加入小数水淀粉加多肉饼的粘性，搅动均匀。
4.成型：
准备一个合乎蒸的盘子，将调好的肉馅平整地铺在盘子里，不错作念成饼状。
5.蒸制：
锅中加水烧开，放入装有肉饼的盘子，用中火蒸约20-25分钟（具体时分把柄肉饼的厚度调遣）。
6.完成：
蒸熟后取出，撒上葱花，淋上几滴香油即可。
#超蛮横的等闲东说念主#小贴士：
吸收莲藕时，最佳采取九孔莲藕，这种莲藕口感更为脆嫩。
肉馅搅动时要充分，使其愈加紧实。
淌若可爱汤汁多一丝，不错在蒸之前在肉饼上撒一些水大约高汤。
不错把柄个东说念主口味在临了淋上一些生抽大约其他调味品加多风范。
按照上述关节，您就能在家纯粹作念出沿途厚味的莲藕蒸肉饼了。这说念菜不仅滋味鲜好意思，何况莲藕富含膳食纤维就去吻就去干，有助于消化，至极合乎搭配米饭食用。但愿您可爱这个食谱！淌若还有其他问题或需要更多食谱，随时宽贷发问。